Recette de cuisine : Gâteau de pommes de terre bleues
voir la vidéoCette pomme de terre bleue est aussi connue sous le nom de Vitelotte. Plutôt rare, on peut la retrouver sur les tablettes des supermarchés en petites quantités de novembre à mai. Son goût et sa texture sont sûrement moins intéressants que d'autres pommes de terre, mais sa couleur n'a pas son pareil pour décorer les assiettes à l'heure du brunch. [ voir sur Youtube.com ]
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: 6 min
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: 11/12/07 05:35
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Recette filmée : le nougat glacé
voir la vidéoAlors là vous ne pouvez pas ne pas avoir une très forte envie de regarder cette recette..... 1/parce que vous êtes gourmand et que forcément "nougat glacé" ça vous fait saliver 2/parce qu'enfin vous allez comprendre comment le réaliser sans sorbetière et 3/comme c'est super simple.......dès ce soir vous aurez envie d'en préparer pour le week-end !!! Vous trouverez le texte de cette recette filmée sur mon blog, dans les "desserts" [ voir sur Youtube.com ]
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: 3 min
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: 23/05/07 10:17
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Recette de cuisine : Galette de sarrasin
voir la vidéoAvec le sarrasin les Italiens font des pâtes, les Russes des blinis, les Japonais des sobas et les Québecois des galettes ! Je vous propose donc une galette de sarrasin délicieuse tant avec des garnitures sucrées que salées. Contrairement à ce que l'on pense, le sarrasin n'est pas une céréale mais une plante dont les qualités nutritionnelles sont similaires à celle du blé. [ voir sur Youtube.com ]
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: 4 min
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: 05/05/07 02:35
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Carine Aigon presente cote cuisine
voir la vidéoForte de son succès dans le Sud de la France, l'émission culinaire de France 3 "Côté Cuisine", créée en septembre 2007 et jusqu'alors diffusée en région (Provence-Alpes Côte-dAzur, Corse, LanguedocRoussillon, Midi-Pyrénées, Limousin Poitou-Charentes, Aquitaine), gagne à la rentrée 2008 la grille du programme national. "Côté Cuisine" est présentée par Carine Aigon. Rencontre. (Le nouveau mag : www.lenouveaumag.fr) [ voir sur Youtube.com ]
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: 5 min
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: 12/09/08 14:29
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Recette de cuisine : Tartes aux betteraves et tartes aux tomates
voir la vidéoÀ chaque année, Yves et Diane proposent une table champêtre aux visiteurs des Jardins du Grand-Portage. Ces tartes sont servies habituellement en entrée, mais elles sont aussi un repas complet en soi. Si comme nous vous ne faites pas votre pâte feuilletée, assurez d'utiliser de la pâte au pur beurre. [ voir sur Youtube.com ]
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: 8 min
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: 13/11/07 02:27
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Recette de cuisine : Gingembre poché dans le miel
voir la vidéoVive le gingembre et le Miel des grands jardins! Le gingembre se conserve longtemps au sec, vous le choisirez ferme avec une peau fine et légèrement argentée. J'utilise ce condiment dans plusieurs recettes dont le pamplemousse chaud au gingembre ou encore dans une marinade pour volaille que je vous présenterai dans une prochaine capsule. [ voir sur Youtube.com ]
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: 2 min
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: 23/03/07 01:18
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Recette de cuisine : Pâtes aux chanterelles (girolles)
voir la vidéoJe vous offre une recette de pâtes aux chanterelles. C'est simple, mais la chanterelle est un produit noble qui doit se traiter dans sa plus simple version. Les différentes techniques que vous y découvrirez me viennent d'un de mes profs de cuisine. La cuisine nous a rapprochés et aujourd'hui nous partageons une solide amitié. [ voir sur Youtube.com ]
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: 6 min
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: 09/09/07 17:42
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Recette de cuisine : Muffin aux canneberges
voir la vidéoInscrivez sur votre liste d'épicerie 3 ou 4 sacs de canneberges fraîches québecoises. Je vous conseille de faire une grande quantité de cette sauce, que vous pourrez utiliser ensuite pour confectionner ces délicieux muffins santé. Que ça soit pour vos brunchs ou vos sorties en plein air. [ voir sur Youtube.com ]
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: 6 min
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: 18/12/07 13:44
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40 recettes autour du monde de Julie Cuisine
voir la vidéoEntrez dans la cuisine de Julie et laissez-vous guider pour réussir à coup sûr ses recettes favorites. Grâce aux fiches détaillées, que vous pouvez imprimer à partir de votre ordinateur, impossible de manquer un tour de main ou d'oublier un ingrédient. En voir plus sur : http://www.vodeo.tv/159-116-4689--recettes-autour-du-monde-de-julie-cuisine.html?PARTID=9085 [ voir sur Youtube.com ]
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: 1 min
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: 20/10/07 06:46
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Les 40 recettes les plus simples de Julie Cuisine
voir la vidéoEntrez dans la cuisine de Julie et laissez-vous guider pour réussir à coup sûr ses recettes favorites. Grâce aux fiches détaillées, que vous pouvez imprimer à partir de votre ordinateur, impossible de manquer un tour de main ou d'oublier un ingrédient. En voir plus sur : http://www.vodeo.tv/159-116-4688-les-40-recettes-les-plus-simples-de-julie-cuisine.html?PARTID=9085 [ voir sur Youtube.com ]
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: 0 min
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: 20/10/07 06:41
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